葡萄牙，蒙卡拉帕乔，八坦特维拉蒙特

locality位置也许是一种老生常谈的趋势，但Vila Monte比大多数人挖掘得更深。今年早些时候，葡萄牙见证了全新的酒店集团Octant的成立。这些人在全国各地开设了八家精品店，并通过食物、家具和体验来突显地方特色，他们正在为提高较小社区的形象和突显当地英雄铺平道路。我们参观了位于阿尔加维中心Moncarapacho村的Octant Vila Monte。该酒店体现了地中海精神的精髓，拥有55间卧室，坐落在古老的橄榄树和芳香的柑橘树中，所有这些都分布在大约9公顷的葱翠土地上。

到达后，第一个惊喜是车道的长度——这真的是一个离网的住所。凉爽的湿布、柠檬水和房子的地图映入眼帘，我们突然欣赏到这个空间的巨大规模。我们参观了用灯笼串成的手工蚀刻的标志，日落时分，我们会为此而心存感激。当我们滑过泳池时，我们看到一个酒保拿着一大壶桑格利亚汽酒溜达着:我们被告知，桑格利亚汽酒是每天(免费)的活动。

左边是酒店的入口，还有一条穿过花园的自行车道。

在我们逗留期间，我们被维拉蒙特通过养蜂人、花匠、陶工、面包师和织布工展示当地特色的方式所吸引。这转化为客人手工制作的餐具、配件、新鲜的花束和陶瓷。在更大的范围内，Octant与才华横溢的当地人合作，将社区编织到每一处房产中:蒙卡拉帕乔的美丽反映在编织者玛丽亚João戈梅斯和陶工弗朗西斯科Eugénio的作品中。戈麦斯利用一种曾经用于制作无花果和杏仁运输容器的技术，将天然树叶编成辫子，制作定制物品。Eugénio，与此同时，当他坐在方向盘后面和粘土一起工作时，他找到了自由，这是一项已经传了三代的技能。看到这个概念在发挥作用有一些非常特别的地方，该地区的文化被如此仔细地融入到酒店中。

房间

生活中没有什么比把你的门卡贴在门上，第一次走进宁静的天堂更令人满足的了。也不是因为你第一次参观维拉蒙特八厅的闺房时看到了等待你的景色。55间卧室，涵盖20个类别，从日出套房(Sunrise Suites)到带有私人游泳池和管家服务的三居室别墅，被分割成白色建筑群。我们住的是海景山景套房(Ocean and Mountain View Suite)，它的私人阳台把看日落变成了一种日常活动。在室内，光线充足的房间配有毛绒沙发、书桌空间、梳妆台区、内置衣柜单元和一个宽敞的浴室，配有雨水淋浴和有机洗漱用品。酒店还为客人提供沙滩巾、巴拿马草帽和篮子袋，床前服务还会为客人提供一瓶薰衣草喷雾、真丝睡眠面膜和耳塞——这些细节都让客人在这里度过一个难忘的夜晚。

左边是一个通风的套房角落，还有一个浴室的快照。

早餐吃什么?

我们很少发现自己真的说不出话来，但在这个地方的早餐足以让我们饥饿的嘴巴沉默整整10分钟。幸运的是，早餐是在Laranjal餐厅供应的，离我们的前门只有一步之遥。对另一些人来说，一条种满柑橘的林荫道通向露台，那里铺着赤土瓦的地板、编织屋顶和令人惊叹的海岸景色，让一天在微风中开始。餐厅里有自助餐式的宴会，从新鲜果汁到姜汁、传统的葡萄牙糕点、谷物、麦片和一盘盘新鲜的水果，不把盘子里的东西叠起来几乎是不礼貌的。我们可以补充一点，这只是à点菜菜单的一个热身——但我们会把这部分留给你去发现。

午餐和晚餐呢?

午餐和晚餐在À Terra提供，这是一个令人难以置信的悠闲环境，桌子和椅子散落在树下的草地上。在同一家餐厅，你可以舒服地穿着泳衣或最好的衣服，这种情况并不常见，但在这里，什么都可以。主厨马可·阿尔班(Marco Alban，意大利人，但用他自己的话说，是“葡萄牙制造”)用菜园里的水果和蔬菜精心制作出了菜肴，展现了该地区的烹饪传统。不出所料，我们决定在逗留期间尽可能多地尝试10页菜单，这样我们就可以为您提供必尝的美食。晚餐应该以至少三种开胃菜开始:鳄梨色拉酱配玉米饼、蚕豆泥配脆蔬菜和奶油布拉塔。然后，是时候开始做传统的章鱼海鲜砂锅了。甜点吗?角豆油条淋上柠檬奶油冻。

主厨餐桌是我们强烈建议每个人在入住期间至少体验一次的东西。在一场七道菜的盛宴中，主厨阿尔班在室外烤箱中准备和烹饪食物时，将与大家分享每道菜背后的故事。

特别的时刻吗?厨房团队将很乐意为您在海滩上享受香槟野餐。

左边是Laranjal餐厅的早餐空间，以及精选的果酱和蜂窝状面包。

有酒吧吗?

酒店没有指定的主酒吧，但室外泳池酒吧绰绰有余。另外，你可以在一天中的任何时候喝一杯红酒。

设施

请击鼓声。走进一家精品店，里面摆满了当地的盐、肥皂、橄榄油和陶瓷。在一个设备齐全的健身房里，你可以看到周围群山的全景。在香草园漫步，准备好与主厨阿尔班(Alban)一起采摘农产品。跳进不是一个而是两个室外游泳池，但要注意:仅供成人使用的游泳池是不加热的。然而，这两家都是24小时营业的——午夜蘸酱或者不算。在遮阳伞遮蔽的床上休息，在室外酒吧啜饮美味的鸡尾酒。在隐蔽的吊床上阅读。努力完善你的发球，或者挑战你的旅行伙伴在网球场打一场单打。而且，如果所有这些还不足以让你开心，我们甚至还没有开始活动时间表。 On arrival, you'll receive a weekly schedule, with options including sunrise yoga sessions, guided hikes, cocktail masterclasses and wine-tasting sessions, all of which are complimentary for guests.

左边是户外电影院，左边是厨师餐桌。

他们的环保资质怎么样?

在社会、环境和经济可持续发展方面，维拉蒙特符合所有条件:没有一次性塑料，菜单是本地的，并制定了衡量能源和水消耗的政策。Octant集团还定期在葡萄牙南部海岸进行海滩清理。

可访问性如何?

有一间轮椅可进入的卧室，但请注意，该房产本身横跨陡峭的山丘，有狭窄的鹅卵石小径。

观众是什么样的?

在禅的层面上，我们甚至认为不可能——我们真的很想用下犬式屈身来欢迎我们的邻居。我们发现了很多相爱的年轻情侣，其中有少数是婴儿月恋和蜜月恋。在我们入住期间，虽然酒店的容量已经接近饱和，但没有哪个区域感到过度拥挤。孩子和狗也可以。

我应该知道的事情

每天晚上，露天电影院都会放映经典电影，我们只能用狂喜来形容。带上你的室友，跟着黑板上的标志，来到一个躺椅式的庭院，在星空下，一篮篮的爆米花等待着你。

走不远，我就能找到……

除了土路，什么都没有。想去郊游吗?开车25分钟就能到达Olhão，那里有粉刷成白色的别墅和层层叠叠的九重葵，海港前是一排排渔船。参观Mercados de Olhão的每日鱼市，或乘船前往富塞塔岛美丽的海滩。

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