这家性感的地下香格里拉餐厅拥有黑色、性感的内饰和60年代的软摇滚配乐，自大流行前作为快闪店首次开业以来，粉色丝绒、褶边、流苏和窗帘让斯托克纽顿的居民眼花缭乱。四年过去了，享乐主义并没有停止，Dõna定期举办鸡尾酒会和歌舞表演之夜。不过，抛开流苏和奶头贴不提，在一个安静的夜晚，这家女性经营的梅斯卡尔酒吧的闺房般的氛围同样诱人，当饮品菜单上的烈性龙舌兰鸡尾酒成为焦点时。试试用酒吧自制的梅斯卡尔(mezcal)调制的“危险唐”(Dangerous Don)。玛格丽特是我们在伦敦喝过的最好的玛格丽特酒之一。

在科林西亚豪华的新鸡尾酒吧，当我们犹豫着要不要点一杯他著名但致命的马提尼酒时，意大利酒神Salvatore Calabrese宣称:“饮料应该是危险的。”天鹅绒的名字和性质，这个迷人的空间扮演剧院的饮料大师的全明星鸡尾酒阵容，这-与地方的奢华保持一致-填补了广泛的菜单分为四个部分:20世纪20年代的经典，21世纪20年代的选择，一个单独的马提尼清单和一些明星调酒师的签名倒。选择的慷慨——以及全方位的富裕——源于卡拉布雷斯的宣言，即极简主义的时代已经结束——这种信任流入了内部(所有沉重的窗帘、塞满的隔间、水晶切割的餐具和厚流苏的灯罩)。点一杯Panarea马提尼，为鸡尾酒之王带来水果花香。

这家炫目的深夜酒廊和迪斯科舞厅具有强烈的派对美学，位于国王十字路口上方10层，落地窗可以看到令人瞠目结舌的伦敦灯光。菜单上充满了让人感觉良好的饮料，分为三个类别(“精神”、“身体”和“灵魂”)，提供创新的混合饮料，注入了改善情绪的成分，旨在让你起床和跳迪斯科球。点一杯“pick me - up”(一种由蘑菇、棕色伏特加、焦糖、可可和咖啡混合而成的鸡尾酒)，或者是加了奶大黄的酸蛋奶泡波依，然后在12点前换成让人上瘾的绿丝绒，它是用白巧克力、薄荷和朗姆酒制成的，午夜菜单上了。

斯威夫特酒吧分为两个不同的酒吧——一个是通风的上层空间，另一个是喜怒无常的地下空间——屡获殊荣的斯威夫特酒吧是Soho区创意宠儿们的中转站。楼上，这个光线充足的空间里有一大批温暖的夏季美食，其中最受欢迎的包括柑橘味sgroppino(圣日耳曼和普罗塞克柠檬冰沙)和卡门(carmen)，一种龙舌兰酒和酸橙冰沙混合饮品。下楼，你会发现一间灯光昏暗、节奏缓慢的威士忌酒屋，空气中弥漫着朦胧的低语和现场吉他音乐的催眠声。目前的菜单是对过去和现在传奇的颂歌。如果你只点一种酒，那就来一种美国早期的小鲜肉吧，一种坚果味的太妃糖鸡尾酒，Jack Daniel的7号威士忌混着枫糖、巧克力苦啤酒和黑带朗姆酒，灵感来自弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)悦耳的低吟。

隐藏在苏荷区丹曼街(Denman Street)一扇不起眼的门后面(提示:试试那个可疑的保镖后面)，这个喜怒无常的地下酒吧让伦敦的小道消息窃窃私语。Rik Campbell和Will Bowlby (Kricket餐厅的老板)首次尝试调酒，这是一家深夜开业的餐厅，内部装潢和精致的菜单一样诱人。走下楼梯，你将进入一片漆黑:一个无光的黑色空间，只有月亮一样发光的球体照亮，这些球体悬挂在一块巨大的金属板上，那块金属板构成了酒吧。穿着得体的酒吧服务员专注而友好，菜单上的食材来自南亚各地;一杯辣味的玛格丽塔，一杯姜味的印度酸茶，还有一杯扭脸的腌毛利马提尼。它喜怒无常，忧郁而又专横。

在杰森·阿瑟顿(Jason Atherton)的美味餐厅社交餐厅(Social Eating House)上方，盲猪是伦敦最好的地下酒吧之一。朝苏豪区波兰街走去，看看古董“眼镜店”招牌下面，按下蒙着眼睛的猪门环，就可以进去了。在里面，仔细阅读一份模仿儿童文学的鸡尾酒单。我们建议您尝试一下“幼儿园杯”(Skittles和Ketel One伏特加混合)或“罗宾汉”(Robin Hood of thieves)(白兰地、榅梨利口酒和蜂蜜酒)。对于一些更成熟的东西，酒吧的幼虫风格的酒吧小吃有所有的天赋的食物提供楼下。

隐藏在伯克利酒店后面，这可能是骑士桥最神秘的露台。圆滑的内饰——以天鹅绒棉花糖垫和回收的胡桃木面板为特色——为tête-à-tête和龙舌兰酒创造了完美的环境。如果酒吧里坐满了人，可以在the Snug里啜饮鸡尾酒或罕见的威士忌。the Snug是布莱恩·奥沙利文(Bryan O’sullivan)设计的一个隐蔽的地方，纽约艺术家TM戴维(TM Davy)的一幅大型抽象壁画以女性面孔为特色。

tayergr + Elementary在伦敦鸡尾酒界掀起了一阵热潮。正面的小学被安置在一个工业空间里——所有暴露的通风口和落地窗——活动围绕着一个单一的、长木条展开。如果你喜欢烟熏味的酒，可以点palo santo gimlet(杜松子酒、雪利酒、利莱特白葡萄酒和一种用南美木材调味的甜酒)。想要体验更有实验性的饮酒体验，可以从一堵贴满罐子和玻璃杯的混凝土墙后面滑到tayergr(西班牙语，意为“作坊”)。

在过去的几年里，Mezcal已经挤进了伦敦一些最好的酒吧菜单，但Hacha——伦敦唯一的agaveria——承诺将完全奉献给墨西哥精神。在明亮的café-like空间里，你会看到25瓶被编号和堆积在架子上的东西。用龙舌兰酒或梅斯卡尔酒改造熟悉的鸡尾酒，在这里你可以掌握这种烈性烈酒的细微差别。点上标志性的可乐，这是一种奶油状的混合物，混合了苏丹果Añejo, horchata和焦烤菠萝，上面盖着烤椰子，然后再来一盘墨西哥卷饼。